所谓创新与特色，必须是“人无我有，人有我高”。高职教育的创新与特色首先是办学理念和思路的创新与特色。那么，我们旅游服务与酒店管理专业的办学理念和思路应如何创新、应具有什么样的特色呢？高职教育与普通教育的不同就在于，普通教育强调有较强的系统理论基础，培养的是学术型、工程型人才，而高职教育强调要有较强的实践技术和专门技能，培养的是技术型、技能型人才。

    因此，高职教育既有高等教育的共性，更有职业教育的个性即特色。这种特色首先表现为独特的办学理念和办学思路：以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的校企合作、产学研结合。在这方面，德国的“双重职业训练制度”、美国的“合作教育”、日本的“产学合作”尤其是瑞士的“洛桑模式”，都给我们提供了很好的借鉴。

    我们的办学理念和思路与同类高职专业办学理念和思路的不同应在于，目前各类高职专业办学一般都注重了产学研结合和教学的实践环节，满足于学生实际操作技能的提高，而忽视了先进的企业文化的引进、建构以及学生职业精神、职业理念、职业意识即“职业灵魂”的塑造。当今的企业管理已进入了“文化管理”的新时代，世界上没有一个成功的企业没有自己的独特的企业文化。

    为什么？因为企业文化的核心是企业的价值观念，是企业的信仰。象一个人的信仰一样，一个企业的文化就是一个企业的信仰和精神支柱，就是一个企业的力量源泉。象一支没有文化的军队不可能打胜仗一样，一个没有文化的企业是不可能有生命力的。海尔走向了世界，因为它有文化；海景能令外国同行折服，因为它有文化；共产党能由弱到强得天下到把一个贫穷落后的旧中国建设成一个欣欣向荣的新中国，也是因为它有文化，它有坚定的信仰！只有成功建构起独特的先进的企业文化的企业，才能在风云变幻的市场竞争中立于不败之地。也只有吸收了先进的企业文化，具有了职业精神、职业理念、职业意识即“职业灵魂”的学生，才更能适应未来行业迅速发展的要求，在波涛汹涌的商海里乘风破浪，才能真正受到用人单位的欢迎。

    因此，在高职教育的办学思路和办学理念上，在旅游服务与酒店管理专业的办学特色上，我们不仅应强调以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的校企合作、产学研结合，突出教学的实践环节，更要强调吸收先进的企业文化，高标准、严要求、细管理，打造高职专业“准企业文化”，锻造学生的“职业灵魂”。