一、旅游管理专业培养目标
    旅游管理专业培养面向世界，面向未来，面向现代化，德智体全面发展的，为社会主义现代化建设服务的高层次专门人才，具体要求是：
    1、较好地掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，坚持四项基本原则，树立正确的世界观、人生观和价值观，遵纪守法；具有较强的事业心和责任感，具有良好的道德品质和学术修养。
    2、掌握旅游管理专业坚实的基础理论和系统的专业知识和熟练的专业技能，具有独立从事旅游领域的科学研究、教学工作或实际管理工作的能力。
    3、掌握一门外国语，并能运用该门外国语比较熟练地阅读本专业的外文资料。
    4、具有健康的体魄和良好的心理素质。
    二、旅游管理专业研究方向
    1．旅游企业管理
    旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括：旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题；旅游企业经营管理特点；饭店旅行社企业集团化经营问题；旅游企业的跨文化管理；旅游服务文化与伦理；中外旅游企业管理比较；旅游行业管理的组织体制与产业政策，我国旅游行业管理现状及体制改革；全球化与旅游企业经营管理等问题。
    2．旅游市场开发
    旅游市场开发方向包括对旅游企业营销和旅游目的地营销两个领域进行的专门研究。旅游企业营销主要是研究旅游市场规律和旅游产品特色；旅游企业营销的理论、方法、战略与策略。旅游目的地营销从现代旅游空间系统角度剖析目的地市场运动规律，结合对目的地管理的总体分析，研究和制定有针对性的区域旅游营销战略、营销计划以及营销控制方案。
    3．旅游规划
主要研究内容包括：旅游规划的基本原则、旅游规划的理念；国内外旅游规划比较研究；旅游发展规划的理论、技术、内容、体例与结构；旅游规划与相关规划的联系与制约；旅游景观的种类与特性，园林构景理论与方法，可持续发展理论下的景观技术；城市旅游研究的基本理论框架，城市旅游与城市发展，城市旅游的开发模式；生态旅游的基本理论与开发实践；可持续发展理论在旅游开发中的应用等。
    4．旅游文化与旅游地经营管理
主要研究内容包括：旅游文化理论的研究方法；旅游文化的研究进展及主要问题；旅游活动的文化表现、文化特征；中外旅游文化传统分析；旅游发展与文化建设；旅游地发展的战略、计划、质量管制策略、增长管理模式；促进旅游发展的政策、措施与效果；中外旅游活动管理的比较；旅游发展相关的法律问题；旅游项目的策划与管理等。
    三、旅游管理专业学习年限
硕士研究生学习期限一般为三年。要求前三个学期修满学分，后三个学期主要从事社会实践和毕业论文的选题、开题、写作及答辩工作。
学习优秀的学生可以申请提前一年毕业，但必须同时满足以下三个条件：
    1、公共英语课成绩81分以上；其他课程（包括：学位基础课、学位专业课、选修课）须86分以上。
    2、旅游管理专业在校期间至少获得过一次奖学金（包括学校及社会奖学金）。
    3、旅游管理专业在公开刊物上以第一作者（署名单位必须是山东大学）发表2篇以上论论文（含2篇，每篇至少3000字以上）。