一，（1）旅游管理专业的概念：根据世界旅游组织于1991年6月25日在加拿大召开的“旅游统计国际大会”的规定，旅游是指人们为休闲商务或其他目的离开惯常环境，到其他地方访问，连续停留时间不超过一年的活动。这里的惯常环境包括居住地附近的地方和人们经常去的地方。
旅游管理专业是一种综合性的审美实践。 旅游业在我国属于服务业中的龙头产业，目前主要通过高等教育、职业教育、短期培训等方式进行就业人员培养。目前我国高职旅游专业分类主要细分为旅游管理（更多信息关于旅游管理）、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养等专业。在高职院校的培养方案中，该类学生的就业方向一般定位为国内外旅行社、酒店、旅游景区、旅游管理（更多信息关于旅游管理）部门及旅游相关企业，在里面担任着旅行社导游、外联计调、酒店餐饮、客房服务员等基层服务操作、管理人员岗位的工作。
近年来，世界旅游管理专业市场持续快速增长，据世界旅游组织预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。那时，中国旅游产业的规模将是现在的6倍，旅游业的蓬勃发展也将引发对旅游人才的极大需求。根据国家旅游局统计数据显示，目前全国旅游直接从业人员980万，平均每年新增50万，缺口至少200万，旅游专业有广阔的用人空间，各个方向的就业前景良好。近几年来旅游专业学生就业状况也一直不错，从中国高职高专教育网上公布数据看到，国内有名高职院校的旅游专业毕业生的就业率都达到了100%。学生毕业后部分去了酒店、旅行社等企业，也有部分去了与专业有关的国家机关或转到其他行业就业。
从市场需求层面来看，高职生在旅游企业中的就业情况如何？旅游饭店、旅行社等用人单位的有关负责人认为，旅游业是操作性很强的一个行业，对实际操作能力的要求远比对知识的要求更高。因此企业，特别是旅行社业，更愿意使用那些对旅游业务熟悉、肯吃苦的高职生，相对来说，企业认为他们比本科生工作更踏实。
二、高职院校旅游管理专业学生就业存在的问题及分析
在对高职院校旅游管理专业毕业生和旅游企业负责人的调查中，发现目前旅游专业高职生就业存在着几方面的问题：
1、旅游管理专业就业的概念
就业是指具有劳动能力的公民在法定的劳动年领内，依法从事某种有劳动报酬或劳动收入的社会职业
旅游管理专业要准确分析就业难的原因
大学生“就业难”是市场经济体制下应该具有的常态现象，不是突出的重大社会问题；国家只能通过一定的政策从宏观上加以调整减，控制在一定的程度之内，而不会消灭。从社会整体就业形式来看，经济转型时期社会宏观的就业形势对毕业生的就业产生了比较直接的影响；从高等教育内部来看，高校的学科专业结构人才培养结构同社会经济发展和市场存在适应性差异；
旅游管理专业从高等教育发展方向来看，“英才教育”向“大众教育”的转向产生了人们观念上的不适应，客观的大众化就业需求个毕业生主观的择业观相冲突情况较为严重。
要消除对就业难认识上的误区
导致对就业难认识上的误区主要是就业观念不到位的表现。政府部门对待大学生的就业态度仍存有计划经济管理痕迹，大学生本身也存在着就业岗位应于文凭工资待遇相联系等按计划经济观念来定位的问题。大学毕业生应该明确物竞天择，竞争获胜，适者生存才是市场经济下选择就业的真正的“游戏”规则。
2、传统就业观念影响就业
旅游业从业人才缺口大，只要毕业生愿意，工作都是有的。只是最近几年的招生情况并不是很理想，即使是学习了旅游专业的学生，毕业后仍有相当部分转行，这和人们的传统观念有关系。在中国传统观念里认为，服务是侍候人的工作，从事服务工作的职业是低人一等的。这种旧意识、旧观念至今还不同程度地影响着人们，对大学生择业的影响很大。同时，“旅游是碗青春饭，过了三十就完蛋”，社会上的这种观点也影响了大学生选择旅游行业就业。
据统计，旅游专业的毕业生毕业后从事旅游行业两年后，继续干旅游的大专生只有80%，本科只有50%，研究生就更少了。究其原因，主要在于观念。本科生、大专生都是受过高等教育的人才，不甘心从基层做起，服务意识不是很强，从而导致旅游人才的流失。这比中国目前旅游业、饭店业等行业不太规范等原因具有更大影响力。
3、专业就业面不广
目前从旅游专业学生就业的岗位来看，较多是限于酒店和旅行社两个部门。而随着知识经济和信息社会的到来，旅游竞争的加剧，紧缺人才的问题会越来越突出。一是旅游企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者、从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、旅游物业管理等人才；二是随着旅游业发展需要的一些新的专业人才，如从事旅游电子商务、分时度假旅游网络管理、会展旅游、旅游资本运营等人才；三是在未来社会竞争中需要的创造型、复合型人才。
4、知识及实际操作能力不突出
目前在旅游企业工作的大量毕业生刚开始工作时，操作能力是达不到企业要求的。调查分析原因显示，一些高职院校在进行专业培养方案的设置上没有紧密结合市场需求，开设的课程中很多都脱离实际情况，使学生在校学习阶段只是片面地学习了部分的专业知识，掌握了少量的操作技能，到了工作岗位上，这些知识与能力远远达不到企业现实需要。  |
