一,培养目标与人才规格
    1. 培养目标:
    培养德才兼备,适应上海旅游业发展需要,具有创新精神和实践能力的涉外旅游企事业部门,宾馆服务业和会展策划管理的专门人才.
    2. 人才规格
    ①热爱祖国,坚持党的基本路线和四项基本原则,有理想,有道德,守纪律,初步树立马克思主义的科学世界观和方法论;
    ②身心健康,具有较高的文化修养,良好的职业道德和行业素质;
    ③掌握现代管理科学的基本理论,具有合理的知识结构;
    ④具备扎实的从事涉外旅游,宾馆和会展管理所需的基本理论,知识和技能;掌握初步的旅游人才教育,培训工作有关的理论,方法和技能;
    ⑤熟练掌握一门外语,具有教强的口语表达能力,基本掌握一门第二外语,具备应用计算机的能力;
    ⑥具备初步的科研能力;
    ⑦具备较强的就业适应能力.
    四,旅游管理专业课程结构特点说明
    1. 旅游管理专业的课程由五部分组成:公共必修课,专业必修课,限定型选修课,任意选修课,实习课(见附表),各类课程所占的比例已全面达到了《上海师范大学课程体系改革纲要和1999-2005教学计划的框架》提出的要求.学生选修的范围从学科专业拓宽到文化素质修养,核心素质课程,同时学生还可跨系,科选副修系列课程.
    2. 旅游管理专业的课程设置,从理论基础课和专业必修课之外,又扩展至限定选修课和任意选修课.必修课程要完成基本理论,知识和方法的学习;限定选修课程和任意选修课,则为学生进一步提高和拓宽自身素养提供了渠道.
    3. 旅游管理业必修课中有外语教学课程,专业基础课程,管理类课程和经济类课程.包括高等数学,微观经济,宏观经济,旅游学概论,旅游心理学,旅游文化,管理学原理,饭店管理,旅行社经营管理,会展经营管理和旅游营销学等.这些内容是本专业学生必备的,而限定选修课和任意选修课中开设的课程,每个学生则需要完成所需的学分即可.
    4. 旅游管理专业考虑由中美合作的优势和求职的需要,十分重视外语教学,第一外语为英语.一,二年级实施基础英语教学;三,四年级部分专业课程实施英语授课,学时逾1000,占总学时的三分之一强.