首先，中国正成为全球最主要的旅游目的地之一。随着2008奥运会、2010世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

    而越来越多国际酒店集团进入中国，国内酒店集团也加速全国布点，酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。目前，已经有10多个国际酒店管理集团抢滩中国，数十个世界酒店品牌在此同台竞争。以瑞士贝尔酒店为例，目前在中国拥有5家酒店，到2006年末，这个数字将达到40家。

    据北京市旅游局预计，三年内北京的酒店数量将达到800家，以年均7%的比例增长，三年内北京酒店市场的投入将超过250亿元。据不完全统计在未来10年内，将有1.2亿中国人到国外进行商务和观光旅游，每天将有800架次以上的飞机起降在各地机场，每晚全球将有3.6亿间酒店客房有客人入住。

    而据了解，目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。要想成为国际化酒店人才，出国深造无疑是一条有效途径。

    那么，旅游管理出国学酒店管理有哪些方向?哪些学校的酒店管理专业实力较强?下面，我们向您推荐澳大利亚、美国、英的的酒店管理的留学方向：

    澳大利亚旅游与酒店管理专业的相关情况：

    澳大利亚一直是以其优美的自然风光吸引着来自全世界各地的游客。旅游业已成为澳大利亚服务领域中最大的出口产业，就业机会很多，从业人数名列各行业前茅。据澳大利亚旅游部门统计，自2003年7月至2004年6月，中国内地赴澳大利亚旅游的人数超过10万人，居各国之首。据统计，每七个海外游客就可以养活一个当地澳洲人。这也就要求部分旅游从业人员同时精通英语和汉语。给很多中国留学生提供了广阔的实习和就业机会。

    另一方面，澳大利亚也一直以其一流的旅游与酒店管理教育闻名于世，澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。很多院校的旅游与酒店管理专业都享有良好的口碑，比如维多利亚大学、格里菲斯大学、南十字星大学、詹姆斯库克大学等等。而且一般都提供TAFE、本科和硕士等各种学历层次的专业课程。

    另外，澳大利亚的酒店管理专业教育在课程设置上注重理论与实践相结合，3年制本科学习中通常都设有1年左右的不带薪实习期。此外，澳大利亚政府允许酒店管理等专业的国际学生毕业后在澳工作18个月。

    至于费用：学费约10-12万元人民币/年，生活费约10万元人民币/年(2008年3月数据)。另外2006年3月，总计有八项硕士和专科文凭层次的奖学金已经启动，其中，至少有一项奖学金将颁发给一位来自中国的优秀的申请人。

    旅游管理未来去向：毕业生主要面向旅游酒店企业，培养从事宾馆、酒店行政管理能力，酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理。