艺术设计专业是近年来伴随着市场经济蓬勃发展的热门专业，它着重以应用艺术为主，研究范围涉及商品的形态与功能、经济与艺术、信息时代的方法与手段以及有关视觉传播形式和规律的领域，强调产品、人、环境三者的公共和谐关系，是与众多自然科学和人文科学密切相关的学科。艺术设计专业旨在培养学生具有艺术设计理论和素养；研究并掌握现代艺术的表现能力，拥有综合应用与创新能力的高级设计人才。
2008年面向上海招生专业为：艺术设计（视觉传达设计）、艺术设计（公共艺术设计）、艺术设计（工业设计）。

    艺术设计（视觉传达设计）专业的课程设置：现代艺术史、广告学、专业基础绘画、设计构成原理、字体设计、编排设计、图形设计、广告策划与设计、包装装潢设计、企业形象设计、展示设计、多媒体应用艺术设计等课程。学生毕业后可从事商品广告、文化传播、企业策划、包装装潢设计、数字娱乐设计、出版业、网络公司、室内外环境艺术设计、科研及高等院校等多种行业工作。

    艺术设计（公共艺术设计）专业的课程设置：专业基础绘画、设计构成基础、空间构成、装饰材料与建筑模型、建筑基础、计算机辅助设计、室内设计、环境规划与设计、景观设计等课程。学生毕业进入社会后，可从事公共环境、室内装潢、景观规划，及科研和高等院校等行业的设计、教学和研究工作。

    艺术设计（工业设计）专业课程设置：专业基础绘画、设计表现技法、平面构成、立体构成、造型原理、设计色彩、设计摄影、产品造型、室内外环境艺术设计、现代图学、装潢设计、计算机辅助设计、创造学等课程。学生毕业后可从事产品造型设计、电脑产品设计、包装装潢设计、室内外环境装潢设计等，可分配在广告公司、装潢公司、IT产业、科研单位及高等院校等多种行业，具有广泛的社会需求和市场竞争适应性。