涉外旅游专业是一个比较新的专业,为了完善涉外旅游专业建设,力图在日趋激烈的旅游市场竞争中,培养出既具有涉外旅游基础知识与理论,又具有较强的专业操作技能和实际经验的,应社会需求的涉外旅游管理、涉外领队服务、涉外导游服务、涉外酒店服务以及相关行业管理与服务的高级应用型专门人才.笔者在对一些开设旅游专业的高校进行调研和教学实践的基础上,探讨了涉外旅游专业学生应具备的素质、学校对涉外旅游专业学生的培养目标、开设的课程、教学的手段、学生实习的方式以及毕业生的去向等问题.