根据国家教育部的要求，本科旅游管理培养的是具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本技能，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。这与以往的职业技术教育有很大不同。从培养目标上来说，旅游职校培养的主要是服务应用型的人才，集中在旅游产业的中低层，而我们开设本科专业主要培养的是具有丰富理论知识的中层的管理人才。以前我国旅游企业发展层次不高，对技能型的人才需求较多，现在旅游管理专业人才的短缺限制了旅游业的发展，现在更为迫切的是需要更多的专业化的管理人才。