提到旅游与酒店管理专业，可能许多中国学生首先想到的是瑞士，其实爱尔兰旅游与酒店管理专业的水平在世界上同样享有盛誉。众所周知旅游业是爱尔兰的一个主业，每年都有大量的欧美游客到这个国家旅游、观光，因此爱尔兰酒店与旅游的教育水平十分高。 
      爱尔兰的高等学府不但为广大学生提供了合理的专业理论学习，还提供有大量实践机会，意在培养具有牢固文化科学知识和专业知识，具有较高的工作技能，有较强的动手能力的旅游专业人才，以此面对迅速变化的全球旅游业的需求。
　  其实，中国学生想进入瑞士那些高水平学校学习旅游与酒店专业不是十分容易的，但爱尔兰的学校则十分欢迎中国学生，而且学习费用也相对合理，因此去爱尔兰学习旅游与酒店管理专业可以说是中国学生的一个理想选择。特别是随着爱尔兰旅游市场对中国的开放，应该说毕业于旅游与酒店管理专业的中国学生在爱尔兰的就业前景也十分看好。
　　下面推荐几所有关学校：
　　   都柏林理工学院
　　   阿斯隆理工学院
　　   爱尔兰的学士学位一般为三至四年，硕士学位则只需一年。
      目前开设的相关专业有：
　　   旅游管理学士学位
　　　旅游营销学士学位
　　　旅游管理硕士学位
　　　宾馆与饭店管理学士学位
　　　酒店管理学士学位
　　　酒店管理硕士学位
　　招收对象：高中毕业生、大专、大学在读或毕业生