新华网北京１月２日电据２日召开的北京市
工商行政管理工作会议透露，北京市将建设以市食品安全办为核心，与北京奥组委、
奥运安保指挥中心、主要奥运场馆团队联动的“奥运食品安全指挥中心”，负责对赛时食品安全工作实施集中统一指挥，并发布食品安全风险预警，对突发食品安全事件进行应急调度处理。北京市工商局局长、北京市食品安全协调办公室主任张志宽表示，北京市将抽调各部门执法力量，成立市场控制、知识产权、消费者权益保护、食品安全四个专业小组，专门负责监控奥运期间市场秩序风险，对外解释奥运知识产权保护相关事宜，处理涉外消费者权益保护工作以及协调食品安全相关工作。同时，按照
奥运保障工作需要，抽调市局及分局执法人员充实到各专业小组中，支援奥运一线分局，做好奥运期间技术研发及服务保障工作，为奥运期间市场监管提供良好的装备支持和后勤保障。张志宽还说，北京市将以奥运比赛场馆、签约饭店周边及交通沿线为重点地区，深入开展专项整治行动，确保对奥运场馆外围市场秩序的控制。同时，进一步深化对奥林匹克标志保护工作的认识，以奥运场馆周边、饭店、旅游景区为重点，加大对奥林匹克标志专用权的保护力度，继续加强对广告、网络等媒介中使用奥林匹克标志行为的监管，实现对奥林匹克标志使用行为的全方位监管，严厉打击各种侵犯奥林匹克标志的行为。据了解，北京市将加强奥运期间食品安全保障工作，全面执行奥运食品安全技术规范和准入标准，严格按照１０大类３４５个品种的奥运食品安全技术规范及食品兴奋剂项目进行检测，对重点环节加强试验和预演，做到有备无患。同时，严格实施奥运食品安全监控方案，全面启用奥运食品安全追溯系统，健全奥运食品安全监控数据库，并对监控数据进行风险评估。
